MENÚ PLATOS EN CASA
MENÚ PLATOS EN CASA
ENTRANTES AL CENTRO DE MESA
- Tabla de quesos variados con confituras y frutas
- Hojaldre caramelizado con crema de foie, confitura de higo y pistachos
- Ensalada navideña con salmón marinado, naranja, nueces y salsa cajún
- Surtido de croquetas cremoxas
- Pulpo a la brasa con parmentier de pimentón de la vera
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR
- Crema de marisco y leche de coco con tartar de gamba
- Gazpacho de manzana ácida con picada de cangrejo y huevas de salmón
- Tartar de atún con cremoso de aguacate y wasabi
- Canelón de pollo de corral y foie con bechamel trufada
- Caldo con pelota
- Codillo de cochinillo confitado
- Carrillera de ternera en su salsa tradicional con graten de patata
- Capón relleno de arándanos y foie con calabaza asada y granada
- Costilla de cordero a baja temperatura con crema de espárragos y acelga
- Salmón con salsa de naranja y menta acompañado de arroz especiado
- Bacalao a la vizcaína con escalibada, huevo poché y patata panadera
- Calamares rellenos
- Postre
POSTRE A ELEGIR
35 € 10% IVA INCLUIDO (Posibilidad entrega a domicilio)
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-Pedido mínimo 2 menús
-Antelación mínima 72h o fin de existencias.
-Entrega a domicilio noche buena y nochevieja. (los pedidos para el día de navidad y año nuevo se servirán el día anterior)
-Transporte consultar según pedido
-Recogida en obrador sin coste.
-Posibilidad de pago con tarjeta de crédito o debito, transferencia o efectivo.
Mínimo de personas: 2