MENÚ PLATOS EN CASA NAVIDAD
MENU «PLATOS EN CASA» ESPECIAL NAVIDAD
29.90€ pax (pedido min 2 menús)
(Posibilidad entrega a domicilio)
ENTRANTES APERITIVOS: (todos)
- Bandeja de embutidos ibéricos y de pinoso
- Quesos variados
- Tostaditas y picos de pan
PRIMEROS PLATOS: (a elegir uno)
- Mousse de foie con pimientos caramelizado al pedro Ximénez y tostaditas de arándanos
- Carpaccio de ternera con crema de queso puso de oveja, rucula y encurtidos
- Tartar de salmón con aguacate y salsa de soja
- Tataki de atún, micropisto y picadillo de algas, chalota y salsa oriental
- Canelón de bacalao y gambas con salsa de piquillos
- Pulpo a la brasa con parmentier de pimentón ahumado y salsa holandesa
- Caldo con pelota de la abuela
SEGUNDOS PLATOS: (a elegir uno)
- Solomillo de cerdo con reducción de Pedro Ximenez y patata baby confitada en AOVE
- Carrillada de ternera con parmentier trufada y salsa de monastrell
- Pollo al horno con relleno especial navidad en su jugo y acompañado de patatas baby y chalotas caramelizadas
- Corvina asada, puerros glaseados y salsa romescu
- Bacalao al pi-pil y pimiento a la llama
POSTRE: (a elegir uno)
- Tiramissu fresco con queso mascarpone
- Milhoja de crema
- Coulant de turrón
- Bols de fruta natural cortada
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-Pedido mínimo 2 menús
-Antelación mínima 72h o fin de existencias.
-Entrega a domicilio noche buena y nochevieja. (los pedidos para el día de navidad y año nuevo se servirán el día anterior)
Alicante ciudad y San Vicente; 18.00€, extrarradio 22.00€ resto provincia consultar según pedido.
-Recogida en obrador sin coste.
-Posibilidad de pago con tarjeta de crédito o debito, transferencia o efectivo.
Mínimo de personas: 2