MENÚ PLATOS EN CASA 2
MENÚ PLATOS EN CASA 2
ENTRANTES
- Tabla de jamón ibérico al corte de cuchillo
- Tabla de quesos con confituras y frutas
PRIMER PLATO A ELEGIR
- Crema de marisco y leche de coco con tartar de gamba
- Gazpacho de manzana ácida con picada de cangrejo y huevas de salmón
- Ensalada navideña con salmón marinado, naranja, nueces y salsa cajún
- Milhoja de manzana, pato y foie con reducción de PX
- Hojaldre caramelizado con crema de foie, confitura de higo y pistachos
- Zamburiñas a la gallega
- Pulpo a la brasa con parmentier de pimentón de la vera
- Tartar de atún con cremoso de aguacate y wasabi
- Canelón de pollo de corral y foie con bechamel trufada
- Caldo con pelota
SEGUNDO PLATO A ELEGIR
- Codillo de cochinillo confitado con patatas panaderas y chalotas
- Carrillera de ternera en su salsa tradicional con graten de patata
- Capón relleno de arándanos y foie con calabaza asada y granada
- Confit de pato con manzana asada y lombarda
- Costilla de cordero a baja temperatura con crema de espárragos y acelga
- Wellington de solomillo de ternera y setas
- Salmón con salsa de naranja y menta acompañado de arroz especiado
- Bacalao a la vizcaína con escalibada, huevo poché y patata panadera
- Calamares rellenos en su salsa
POSTRE A ELEGIR
39.90€ 10% IVA INCLUIDO (Posibilidad entrega a domicilio)
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-Pedido mínimo 2 menús
-Antelación mínima 72h o fin de existencias.
-Entrega a domicilio noche buena y nochevieja. (los pedidos para el día de navidad y año nuevo se servirán el día anterior)
-Transporte consultar según pedido
-Recogida en obrador sin coste.
-Posibilidad de pago con tarjeta de crédito o debito, transferencia o efectivo.
Mínimo de personas: 2