MENÚ PLATOS EN CASA 2
MENÚ PLATOS EN CASA 2
ENTRANTES
- Tabla de jamón ibérico
- Tabla de quesos variados decorada
PRIMER PLATO A ELEGIR
- Crema de calabaza con pipas y huevo poché
- Ensalada especial navidad
- Caldo con pelotas
- Pulpo a la brasa con parmentier de trufa
- Tartar de salmón y mango
- Canelón de bogavante con bechamel de marisco
- Canelón de pollo de corral con trufa y foïe
- Hojaldre caramelizado con crema de foie confitura de higo y pistachos
SEGUNDO PLATO A ELEGIR
- Corvina con leche de coco y lima con arroz salvaje
- Salmón con aceite de sésamo, naranja, jengibre y verduras en tempura
- Carrillera de ternera confitada en su jugo al vino tinto sobre gofre de boniato
- Confit de pato con salsa de uvas y patatitas de Sergi Arola rellenas
- Costilla de cordero con parmentier trufada
- Lingote de cochinillo con crema de castañas y patatas baby confitadas
- Redondo de pollo relleno tradicional especial Navidad con patatitas y chalotas confitadas
POSTRE A ELEGIR
- Vasito de panna cotta de turrón
- Milhoja de crema pastelera con frutos rojos
- Tarta de queso cremosa
- Torrija caramelizada
- Bizcocho de chocolate borracho de café con ganache de chocolate blanco
39.90€ 10% IVA INCLUIDO (Posibilidad entrega a domicilio)
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-Pedido mínimo 2 menús
-Antelación mínima 72h o fin de existencias.
-Entrega a domicilio noche buena y nochevieja. (los pedidos para el día de navidad y año nuevo se servirán el día anterior)
-Transporte consultar según pedido
-Recogida en obrador sin coste.
-Posibilidad de pago con tarjeta de crédito o debito, transferencia o efectivo.
Mínimo de personas: 2