MENÚ PLATOS EN CASA
ENTRANTES AL CENTRO DE MESA
- Tabla de jamón ibérico
- Tabla de quesos variados decorada
- Ensalada especial Navidad
- Hojaldre caramelizado con crema de foie, confitura de higo y pistachos.
- Croquetas de gamba con mayonesa de lima
PLATO PRINCIPAL A ELEGIR
- Caldo con pelotas
- Canelón de bogavante con bechamel de marisco
- Corvina con leche de coco y lima con arroz salvaje
- Pulpo a la brasa con parmentier de trufa
- Salmón con aceite de sésamo, naranja, jenjibre y verduras en tempura
- Tartar de salmón y mango
- Canelón de pollo de corral con trufa y foie
- Carrillera de ternera confitada en su jugo al vino tinto sobre gofre de boniato
- Confit de pato con salsa de uvas y patatitas de Sergi Arola rellenas
- Costilla de cordero con parmentier trufada
- Lingote de cochinillo con crema de castañas y patatas baby confitadas
- Redondo de pollo relleno tradicional especial Navidad con patatitas y chalotas confitadas
POSTRE A ELEGIR
- Vasito de panna cotta de turrón
- Milhoja de crema pastelera con frutos rojos
- Tarta de queso cremosa
- Torrija caramelizada
- Bizcocho de chocolate, borracho de café con ganache de chocolate blanco
35 € 10% IVA INCLUIDO (Posibilidad entrega a domicilio)
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-Pedido mínimo 2 menús
-Antelación mínima 72h o fin de existencias.
-Entrega a domicilio noche buena y nochevieja. (los pedidos para el día de navidad y año nuevo se servirán el día anterior)
-Transporte consultar según pedido
-Recogida en obrador sin coste.
-Posibilidad de pago con tarjeta de crédito o debito, transferencia o efectivo.